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    礼盒饼干的做法

    王中王论坛 香港马会:礼盒饼干

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    希葩提娅

    菜谱:148 / 关注:1 / 粉丝:4538 2018-11-18 / 人看过

    小囡将一个礼盒状的小挂件捧在手心玩,那么迷你那么可爱,让她爱不释手,于是为娘的我仿造她的挂件模样做了这款饼干,很受小主的喜欢~

    用料

    礼盒饼干的做法

    1.

    黄油软化后加入糖粉,搅打均匀

    2.

    放入香草精,并分两次加入鸡蛋液,分别搅拌均匀

    3.

    筛入低粉

    4.

    搅拌至无干粉

    5.

    将搅拌好的东西留一半在碗中,另一半再均分成两份,分别放入碗中,其中一份加入4g紫薯粉,另一份加入1g红曲粉

    6.

    分别揉成面团后,放入冰箱冷藏半小时

    7.

    冰箱取出后,将白面团装入保鲜袋,擀成长方形,再放冰箱冷冻半小时

    8.

    紫面团和红面团也同样擀成长方形,再放入冰箱冷冻半小时

    9.

    冷冻好的白面团,切16块4.8cm*3.2cm的长方形

    10.

    将紫面团切出16块4.8cm*1.6cm的长方形,其余的揉在一起待用

    11.

    依次用切好的一块白面坯与一块紫面坯拼成一个正方形,摆放在烤盘里

    12.

    把红面团切出16条4.8cm*0.8cm的长条,其余的也揉在一起待用

    13.

    将红长条摆放在中间

    14.

    剩余的红面团,用手搓成条状,整成蝴蝶结状摆放在上面

    15.

    手工蝴蝶结全部完成

    16.

    再将之前的紫面团擀开后,用小花朵的模具压出形状

    17.

    把压好的小花随意摆放在白面坯上,烤箱上下火150/180度,18min

    礼盒饼干成品图

    礼盒饼干成品图
    礼盒饼干成品图
    礼盒饼干成品图
    礼盒饼干成品图

    烹饪技巧

    1.礼盒颜色可随自己喜好而定,绿色可用抹茶粉、黄色可用南瓜粉之类
    2.香草精没有可不放
    3.没有小花朵的模具,可以直接捏出小圆点做装饰
    4.切面坯的时候一定要用尺子准确测量

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