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    糯米粉

    香港马经四不像:糯米粉

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    【别名】:糯米面

    糯米粉的做法大全

    糯米粉的百科知识 糯米粉介绍

    水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味名闻江、浙二省。

    糯米粉的营养价值

    糯米粉营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。它其中所含的淀粉为支链淀粉,在肠胃中难以消化水解。

    糯米粉的食用效果

    补中益气 健脾养胃 止虚汗

    糯米粉的选购

    看包装:看包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容,尽量选用标明不加增白剂的;  
    看颜色:看糯米粉颜色,糯米粉的自然色泽为乳白色或略带微黄色,若颜色纯白或灰白,则为过量使用增白剂所致;  
    摸:滑手、不潮。

    糯米粉的烹饪小技巧

    糯米粉可以做成点心如:年糕、汤圆、麻团、驴打滚等。

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